CarinaE Odile Cabernet Sauvignon 2019
Dados técnicos
- PAÍS/REGIÃO: Argentina/Cruz de Piedra, Maipú
- UVAS: 100% Cabernet Sauvignon
- SAFRA: 2019
- ÁLCOOL: 14%
- ELABORAÇÃO: vinho elaborado sob supervisão da equipe de Michel Rolland. Uvas colhidas manualmente, fermentação alcóolica em altas temperaturas e maloláctica completa
Notas de degustação
Vinho de cor vermelho rubi tendendo a violáceo. Seus aromas são ricos, lembrando a cassis, ameixa e mirtilo, com final especiado. Em boca é seco, estruturado, com acidez alta e taninos muito persistentes. Apesar de não passar por barris de carvalho este vinho apresenta elevado potencial de guarda - marcando o estilo da CarinaE em extrair o máximo do potencial de seu terroir.
Informações complementares
Brigitte e Philippe Subra são os proprietários - franceses que escolheram a Argentina para viver em 1998. "CarinaE é uma constelação do céu austral, provavelmente a mais formosa. Contém uma multidão de estrelas e outras belezas do céu noturno". A vinícola possui 20 hectares em 3 terroirs distintos - Cruz de Piedra, Chachingo e Perdriel. Os vinhedos deste Malbec foram plantados em 1930.