Dados técnicos

• PAÍS/REGIÃO: Argentina/San Martín, Mendoza
• UVAS: 50% Criolla Grande, 25% Moscatel Rosado, 13% Pedro Gimenez, 12% Torrontés
• SAFRA: 2019
• ÁLCOOL: 11,9%
• PRODUÇÃO: 5.000 garrafas
• ELABORAÇÃO: maceração pré-fermentativa de 20 dias (as variedades brancas com casca), co-fermentação das 4 variedades, metade das uvas com casca, leveduras nativas, maloláctica parcial

Notas de degustação

Vinho aromático e único. Cor amarelo palha com nuances douradas. Os aromas remetem a flores, lichia, uva branca, atemóia, abacaxi, frutas cítricas doces. Em boca possui acidez elevada, rusticidade, taninos leves e boa persistência

Informações complementares

"Foi tão remoto o tempo que não é possível recordar quando começou..." A Paso a Paso é um projeto dos Agrônomos e Enólogos Sebastián Bisole e Norberto Páez, inspirados nos processos de produção antiga de vinhos. Os vinhos da Paso a Paso trazem uvas crioulas argentinas de maneira natural, bruta, sem maquiagem. Vinho em sua forma plena e apaixonante, que se transformam em blends únicos e irrepetíveis