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Viapiana Chardonnay 2019

Marca: Vinícola Viapiana
Ref: VIA020
Melhor Chardonnay Brasileiro - Grande Prova de Vinhos do Brasil 2020
 
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Dados técnicos

  • PAÍS/REGIÃO: Brasil / Altos Montes - Flores da Cunha
  • UVAS: 100% Chardonnay
  • SAFRA: 2019
  • ÁLCOOL: 13%
  • PRODUÇÃO: 3.860 garrafas
  • ELABORAÇÃO: desengace manual sem esmagamento, maceração a frio e prensagem lenta. Fermentação no barril a 14ºC, estabilização proteica e málica, filtragem grossa – 50% do vinho passa por fermentação maloláctica. Envelhece 14 meses em barris de carvalho francês novos

Notas de degustação

Vinho de cor amarelo palha. Aromas de nozes, chocolate branco, flor de eucalipto, abacaxi e calda de frutas. No paladar é seco, untuoso, com final refrescante e amanteigado

Informações complementares

A Viapiana é uma vinícola familiar localizada na bela cidade de Flores da Cunha, interior do Rio Grande do Sul. A produção é pequena, ousada e de altíssima qualidade. Todos os espumantes são produzidos pelo método tradicional (champenoise) e seus vinhos são puras obras de arte, exibindo todo o potencial do terroir brasileiro

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