Dados técnicos

• PAÍS/REGIÃO: Brasil/Altos Montes - Flores da Cunha
• UVAS: 100% Viognier
• SAFRA: 2019
• ÁLCOOL: 12,5%
• PRODUÇÃO: 1.359 garrafas
• ELABORAÇÃO: Colheita manual pela manhã, passagem de 12 horas em câmara fria a 8ºCseguido de seleção de cachos, desengace e esmagamento. Battonage em barris de carvalho por 6 meses seguidos de estágio de 12 meses em barris de carvalho francês novos

Notas de degustação

Vinho de cor amarelo palha com reflexos dourados. No nariz apresentam aromas de pêssego e pera, com toques de flores brancas e especiarias doces. Em boca é acidez é marcante, salivante, que combina muito bem com sua elegância e suas notas amadeiradas delicadas.

Informações complementares

A Viapiana é uma vinícola familiar localizada na bela cidade de Flores da Cunha, interior do Rio Grande do Sul. A produção é pequena, ousada e de altíssima qualidade. Todos os espumantes são produzidos pelo método tradicional (champenoise) e seus vinhos são puras obras de arte, exibindo todo o potencial do terroir brasileiro